日本に唯一の
栽培施設

子供からお年寄りまで
みんなが安心して食べられること。
当たり前にしたいから、
食の安全に、とことんこだわります。

子供からお年寄りまで
みんなが安心して食べられること。
当たり前にしたいから、
食の安全に、とことんこだわります。

菌床を使った作業風景
採取した松きのこを洗浄しパック詰めしている風景
生産技術
  

高品質なきのこを栽培する生産技術

 
研究開発された優れた品種のきのこは、高度な栽培技術があってこそ実現化できます。
肥後の里では、培地の原料配合や水分の比率の調整を繰り返し行うなど、より高品質なきのこ生産をめざし、栽培技術の研究を重ねています。

生産技術
  

高品質なきのこを
栽培する生産技術

 
研究開発された優れた品種のきのこは、高度な栽培技術があってこそ実現化できます。
肥後の里では、培地の原料配合や水分の比率の調整を繰り返し行うなど、より高品質なきのこ生産をめざし、栽培技術の研究を重ねています。

菌床を使った作業風景
採取した松きのこを洗浄しパック詰めしている風景

日本に唯一の
栽培施設

生産量の安定を図る為に、徹底した温度と湿度の制御を行い自然環境の秋・春の気候に近い環境となる、菌床専用施設を建設。
雨風や天候の影響がなく、季節を問わず安定的に栽培することが可能となりました。
 
また、自社開発LEDと栽培棚とを使用することで短い日数で収穫が可能となり、より狭いスペースでも上下の空間を有効に利用できます。

菌床
 

農薬を一切添加しない
安心栽培

 
肥後の里では、きのこや栽培培地に対して農薬や防カビ剤は一切使用しておりません。
培地には、天然樹木やトウモロコシの芯を粉砕したコーンコブミール、米ぬかやふすまなど植物由来の原料を使用。
安全安心で高品質なきのこをお届けしています。

菌床の棚の風景

菌床からきのこが生えている風景
菌床
 

農薬を一切添加しない
安心栽培

 
肥後の里では、きのこや栽培培地に対して農薬や防カビ剤は一切使用しておりません。
培地には、天然樹木やトウモロコシの芯を粉砕したコーンコブミール、米ぬかやふすまなど植物由来の原料を使用。
安全安心で高品質なきのこをお届けしています。

菌床の棚の風景
菌床からきのこが生えている風景

徹底した
衛生管理と品質管理

肥後の里のきのこは、人の手に触れない清潔な環境で生産されます。
施設内は清潔第一をモットーに、衛生管理が徹底されています。
パッケージされた商品はすべて、厳しい品質チェックや目視による確認を行います。
さらに外部機関の定期的な検査によって、いっそう安全性を高めています。